Carabassa Cacauet

Esta setmana incloemen la cistella la carabassa cacauet, una amb ratlla, com tigrada, una varietatlocal. És un aliment molt saludable i nutritiu, baix en calories i ric envitamines i minerals. Un dels compostos de la carabassa, la cucurbitacina, tépropietats anticancerígenes i antiinflamatòries, a més és ideal per a la pell iper a agafar to muscular. La carabassa es pot menjar de mil maneres: crua,cuinada lleugerament al vapor, bullida, estofada, a l'horno... I permet ferinfinitat de plats: ratllada com a ingredient d'ensalada, a trossos en unasopa, en una crema, confitada, ingredient d'un guisat o fer unes postres, per afer mandonguilles o bunyols, inclús, podeu fer un batut amb ella. Proveu ijugueu amb ella, i veureu com aconseguiu una amiga inseparable per a la cuina.

A disfrutar-les!!

‍

‍